女人吃猪蹄有什么好处? 猪蹄做法大全
爱美的女性们喜欢猪蹄。猪蹄给我们最深的印象是补充胶原蛋白,其实是调经的好产品,而且做法多种多样,经常吃猪蹄有什么保健效果呢?让我们一起来看看。
猪蹄可以调经
猪蹄中含有多种蛋白质、钙、铁、维生素,女性经常吃可以补充体力,改善贫血和神经衰弱等症状,对女性气虚、血虚引起的月经迟缓、月经量少、拖延等症状也有良好的食疗效果。
猪蹄食疗效果:
1.美容抗衰老
猪蹄胶原蛋白质在烹饪过程中可变成明胶,可结合多种水,有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞储水功能,防止皮肤过早皱纹,延缓皮肤衰老。
2.促进生长
猪蹄经常四肢疲劳、腿抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克和缺血性脑病患者辅助疗效,有助于青少年生长发育,减缓中老年妇女骨质疏松症的速度。
3.改善冠心病
猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可促进皮肤生长,预防性肌肉营养不良,改善冠心病和脑血管病,对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
红烧猪蹄的制作方法
1.红烧猪手的制作方法1.猪手用温水浸泡,清洁表面,从中间用斩刀按自然间隙分开,锅内加水热,沸水热,用热水洗净,去除血泡。葱切段,姜切片备用
2.锅内加油大火烧至5成热,加入葱段、姜片,用猪手炒一会儿,加入老抽、糖,炒至微着色
3.加入白酒、桂皮、香叶、大材料、茴香、青椒反复炒,加入热水不用猪手煮,锅开后用火慢炖1个半小时
2、在锅里加热水慢慢炖的过程中,要好好看看,中途翻几次,胶质容易粘在锅里。
3、炖的时间稍长,柔软腐烂才好吃。
猪蹄冻结方法
辅助材料:姜1小块料酒适量食盐适量葱1根
方法:
1小猪蹄半切开,去毛洗净
2先将猪蹄水煮至软糯。取出猪蹄,去骨,皮肉用手撕成块。加入汤中,大火燃烧
4将肉倒入器皿中,加入汤复盖肉,放入冰箱冷藏。汤冻结后取出切片。可以蘸米醋吃。多出来的汤汁不要浪费了,可以用来做汤包。
怎样炖猪蹄 酒香腐乳蹄
辅料:猪蹄 2个葡萄酒 1杯
酱油 半杯腐乳汁 半碗
大块腐乳 三个葱花
姜片 适量芝麻香油 2汤匙
做法:
1. 猪手让卖家斩成小块,放入汤锅里焯水,焯至表皮变色,取出冲洗干净
2. 锅里放入黑芝麻香油烧热,放葱姜爆香后,放入猪手翻炒均匀
3. 调入酱油,腐乳汁和葡萄酒,再注入开水没过猪蹄
4. 水沸腾后改小火炖一小时,最后大火收汁小编看了一年朋友圈就是做不出她的味道,现做 牛肉酱直播您也瞧瞧。
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