健康早餐:豆浆的五种养生功效
中国人吃早餐喜欢吃热的,豆浆是一样常见的选择,特别是在冬季的早晨,喝上一杯热乎乎的豆浆,简直是一项享受,豆浆对健康是有许多好处的,有条件的朋友可以选择在平时多喝豆浆。
具高热效应,能升高体温
血液循环不良和肌肉不足,都会造成低体温、低代谢。豆浆中所含的蛋白质,是高热效应、暖身的营养素,能够为一天的工作打下基础,非常适合早餐饮用。
富含维他命,促进身陈代谢
大豆中的维他命B2有助于维持皮肤和头发的健康,维他命E促进新陈代谢,调节身陈代谢。以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以使人的抗病能力增强,调节中老年妇女内分泌系统,减轻并改善更年期症状,延缓衰老,减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽。
具洗净作用,使肠道顺畅
大豆配醣体使肠壁表面光滑、排便顺畅。此外,大豆寡糖不被胃吸收会直送到大肠,帮助比菲德氏菌活化肠道。
降低胆固醇,使血液清澈
豆浆中含有可以降低、排出胆固醇的大豆蛋白质和大豆卵磷质,所以可以使血液清澈,维持良好的代谢状态,能帮助防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病。
抗癌功效
豆浆中的蛋白质和硒、钼等都有很强的抑癌和治癌能力,特别对胃癌、肠癌、乳腺癌有特效。据调查不喝豆浆的人发生癌症的概率要比常喝豆浆的人提高50%。
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