吃烤麸原来还有这么多养生功效

不知道大家是否喜欢吃烤麸呢,它是一种很不错的副食种类之一,可以补充丰富的蛋白质,属于高蛋白低脂肪的食物类型哦,而且还可以有助于消化和吸收,对于降脂减肥有帮助,下面就来看看关于吃烤麸的一些养生的功效吧。

各大超市的副食品货架上,可以经常见到外观像蜂窝一样的烤麸。其实,烤麸是由生面筋经保温发酵后高温蒸制而成的,它松软而富弹,表面有很多气孔,是一种海绵状的健康食品。

烤麸是介于豆类和动物性食物之间的一种高蛋白质、低脂肪、低碳水化物的健康食物,每100克烤麸中蛋白质含量为22克,仅低于黄豆,而明显高于谷类及猪、牛、羊肉,但脂肪、碳水化合物又明显低于黄豆和其它面食。此外,它还含有多种维生素和矿物质。烤麸的营养物质丰富,高蛋白低脂肪的食物类型,而且还可以有促进消化的效果呢,对于提高人体的免疫力有帮助,还可以提高体质。

烤麸不但容易消化吸收,还有助于减少动物性蛋白质的摄入。肥胖、血脂高、胆固醇高以及患有心脑血管疾病的老年人常吃点,既保证了蛋白质的供给,又限制了热量的摄入。烤麸容易吸收,对于中老年人缓解心血管疾病的人来说经常吃是不错的选择。

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