春笋和胡萝卜能一起吃吗?春笋的功效和作用
春笋一年四季皆有,但唯有春笋、毛笋味儿最好。烹饪时不论是拌凉菜、蒸炒还是煮汤,均细嫩芳香,是大家喜爱的美味之一。春笋是竹杆的原型,纵切面由此可见中间有很多横隔板和周边的肥厚型笋肉,笋肉又被笋箨包囊着。笋肉、横隔板及笋箨的细嫩一部分均可食。那麽春笋和红萝卜能一起吃吗?
春笋和红萝卜能一起吃吗?
春笋可以和红萝卜一起吃,比如红萝卜炒竹笋,做法如下:
主要材料:1个红萝卜,100个春笋g
辅料:适当的植物油和盐
流程一:红萝卜切条、春笋切条预留。
流程二:炒锅下油百葱段炒香。
流程三:倒入胡萝卜条炒3分钟。
流程四:然后倒入炒3分钟。
工艺五度:放盐炒匀称。
流程六:开锅摆盘。
春笋一般可以和红萝卜一起吃,很简单的吃法就是煮汤炖比较方便。
胡萝卜营养丰富,含有丰富多彩的胡萝卜素,可以直接生吃或煮熟,但也有很多禁忌,所以胡萝卜不能和什么一起吃呢?
1.尽量不要和含有大量维生素C的食材一起服用红萝卜,以免减少食材的营养。
2.尽量不要和食用醋一起吃红萝卜,食用醋会破坏胡萝卜素,这两种一起吃会减少红萝卜的营养成分。
3.尽量不要和含铜量高的食材一起吃红萝卜,会减少两种食材的作用。
竹笋味甘、寒、无毒,具有清热化痰、养血胃、解渴、水路、隔膜胃等作用。竹笋还具有低热量、少糖、多化纤的特点。服用竹笋不仅能促进肠蠕动,促进消化,消化不良,预防便秘,还能预防结直肠癌。
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